"Näätkö tuon punaisen pisteen kartalla, siellä on pieni kaupunki nimeltä Orca, ja meillä on mökki siellä."

Mano on saanut kasvaa vuoriston kupeessa, oliivilehtojen keskellä, ja puristaa oliiviöljyä itse poimituista tuoreista oliiveista. Tätä etuoikeutta emme pystyneet täysin käsittämään ennen kuin koronapandemia sulki maailman ja esti pääsyn omien oliivien luokse. Jouduimme turvautumaan kauppojen hyllyihin Suomessa. Vasta silloin todella ymmärsimme, minkälainen kultakimpale meillä on ollut käsissämme: kaupoista saatava öljy ei ole millään tavalla verrattavissa tuoreeseen Punaisen Paronin oliiviöljyyn.

Red Baron's Azeite muuttui harrastuksesta ja neljän ystävän intohimosta laadukasta oliiviöljyä kohtaan yritystoiminnaksi vuonna 2024. Päätimme, että Suomeen on saatava maailman parasta oliiviöljyä, ja jos kukaan muu ei sitä tee, teemme sen itse. Päätös vei meidät matkalle Orcan kauniisiin oliivilehtoihin, joissa seurasimme oliivien kypsymistä, aloitimme yhteistyön paikallisten viljelijöiden ja puristamoiden kanssa ja lopulta saimme käsiimme ensimmäisen erän itse tuotettua huippulaadukasta oliiviöljyä. Sitä toimitamme nyt ilolla ja ylpeydellä ravintoloihin, marketteihin ja suoraan asiakkaillemme.

”Mikä on Red Baron?” on yleinen kysymys. Nimen ja brändin taustalla on sympaattinen punainen auto, ”Punainen Paroni”, joka on kyydinnyt neljää kaverusta läpi Portugalin kulinarististen elämysten ja kulttuuristen löytöretkien. Red Baron symboloi myös tapaamme tehdä asioita: reippaasti, mutta rennolla otteella. Kun tämä ikoninen auto kiitää oliivilehdoilta puristamolle, se ei edusta vain huippulaadukasta oliiviöljyä, vaan myös ystävyyttä ja yhdessä tekemisen iloa.

Red Baron on brändimme, mutta ennen kaikkea se on tarina ystävyydestä, ilosta, yhdessä tekemisestä ja yrittäjyydestä.